Innehållsförteckning:

Ostron, duvor och foie gras: Vilken meny erbjöds passagerarna på Titanic
Ostron, duvor och foie gras: Vilken meny erbjöds passagerarna på Titanic

Video: Ostron, duvor och foie gras: Vilken meny erbjöds passagerarna på Titanic

Video: Ostron, duvor och foie gras: Vilken meny erbjöds passagerarna på Titanic
Video: Она всю жизнь любила того, кто её предал#ВИВЬЕН ЛИ История жизни#биография - YouTube 2024, Mars
Anonim
Image
Image

Mer än hundra år har gått sedan den mest lyxiga och mest ödesdigra linjen i historien sjönk. Men detaljerna i denna tragedi väcker fortfarande fantasin. Efter många decennier kommer nya fakta fram. Intressant nog är människor lika intresserade av detaljerna i det sorgliga slutet på Titanic och beskrivningen av de lyxiga förhållanden som skapades på den. Tack vare de överlevande bladen på menyn är det idag pålitligt känt vad passagerarna matades kort före tragedin.

Att äta mer än tvåtusen människor i två veckor - det är hur länge resan skulle pågå - är mycket svårt. Före resan levererades en enorm mängd mat till fartyget: 75 tusen pund kött (34 020 kg), 11 tusen pund färsk fisk (4 990 kg), 40 ton potatis, 40 tusen ägg, 7 tusen salladshuvuden, liksom 10 tusen pund socker, 250 fat mjöl, 36 tusen äpplen, 1500 liter mjölk (5678 liter), mer än 1000 flaskor alkohol, främst rom, champagne och Bordeaux. För att förbereda denna mat, servera den och servera den, ett helt team av kockar och servitörer anställdes på Titanic, totalt 69 personer. Menyn och levnadsförhållandena på fartyget varierade mycket beroende på biljettklassen. För de flesta passagerare var mat inkluderat i priset.

Tredje klass

De allra flesta passagerare (mer än 700 personer) reste i tredje klass. Jag måste säga att de förhållanden som skapades för dessa människor på Titanic vid den tiden var mycket bättre än på andra fartyg, och motsvarade ungefär den andra klassen.

Matsal för klass 3 -passagerare på Titanic
Matsal för klass 3 -passagerare på Titanic

Matsalongen för tredje klassens passagerare låg på däck F. Det rymliga vitmålade utrymmet innehöll långbord för 20 personer. Vi åt frukost, lunch och middag här på två skift. Maten var enkel, utan krusiduller, men rikligt och gott. Av den överlevande menyn att döma, den sista dagen i tredje klassens matsal, fick de följande rätter:

Titanic klass 3 passagerarmeny
Titanic klass 3 passagerarmeny

Andra klass

Andra klassens passagerare levde och åt mycket mer raffinerade måltider. De hade till sitt förfogande bekväma stugor (badrummen delades dock), strandpromenad och en stor, vacker matsal. Detta stora rum var panelerat med ek och golvet var täckt med färgat linoleum. Borden var också långa, men kantade med bekväma svängbara stolar. Lunchmenyn bestod av tre rätter.

Lunchmeny för passagerare i Titanic klass 2
Lunchmeny för passagerare i Titanic klass 2

Första klass

Efter att ha betalat en förmögenhet på biljetter (ungefär 1 300 till 50 000 dollar 2013), åtnjöt första klassens passagerare alla bekvämligheter på detta flytande lyxhotell. Maten var mestadels fransk, men med lite engelsk och amerikansk mat. Passagerarna fick bekväma hytter, en stor trappa, en pool, ett turkiskt bad, ett gym, squashbana, lounger och flera matsalar. De magnifika ytorna på dessa utrymmen är imponerande, även när man tittar på svartvita fotografier.

Klass 1 matsal på Titanic
Klass 1 matsal på Titanic

Matsalen var dekorerad med snidade målade paneler, porthålen var täckta med fönster. Utrymmet i matsalen tillät fri rörlighet mellan borden, som var lagda för gäster från två till åtta personer. Innan maten drack passagerarna drinkar, och sedan, efter ljudet av bugeln, gick de in i matsalen. Maten var lyxig här. Gästerna erbjöds många ändringar av rätter i olika versioner. 2012 hölls en middag i Hongkong, till minne av hundraårsjubileet för Titanics sjunkning, som helt upprepade menyn för den sista måltiden för passagerarna i linjens första klass. Kostnaden var $ 1930 per person till moderna priser.

Lunchmeny för passagerare i Titanic klass 1
Lunchmeny för passagerare i Titanic klass 1

Förutom överdådiga måltider i den gemensamma matsalen kunde första klassens passagerare när som helst besöka à la carte-restaurangen och Parisienne-kaféet, som ligger akter om fartyget. "A la carte" dekorerades i stil med Louis XVI: väggdekoration i ljus valnöt, stora fönster, sidenridåer, förgyllda snidade pelare och lister i taket. Restaurangen serverade menyn för den italienska krögaren Luigi Gatti. Café Parisienne liknade ett parisiskt gatukafé med korgstolar runt små bord.

Cafe "Parisienne" på Titanic
Cafe "Parisienne" på Titanic
Utsikt över aktern på Titanic
Utsikt över aktern på Titanic

Läs i fortsättning på ämnet: "Vi bodde tillsammans - och tillsammans kommer vi att dö": en uppfunnet kärlekshistoria från den sjunkna "Titanic"

Rekommenderad: