Maskeradbollar, champagne och fyllda grisar: hur nyåret firades i tsar -Ryssland

2024 Författare: Richard Flannagan | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:18

Nu kan ingen föreställa sig vintern utan nyårshelger. Men traditionen att fira natten den 31 december till den 1 januari är relativt ung - den är bara 315 år gammal. Innan dess, i Ryssland, firades nyåret den 1 september, ännu tidigare - den 1 mars. Peter I flyttade denna semester från höst till vinter. Sedan dess etablerades det i tsaristiska Ryssland för att arrangera bullriga festligheter och eleganta nyårsbollar. Om huvudsaken traditioner och egenskaper för det nya året i tsaristiska Ryssland - vidare i granskningen.

Peter I, för att hålla jämna steg med väst, skjöt det nya året till 1 januari med ett särskilt dekret. Han behöll dock den julianska kalendern. Julen föll den 25 december och nyåret firades efter det. Och då ägde kalaset inte rum under julfastan, som det är nu.

Natten till den 1 januari 1700 firades det första vinterns nyår högljutt, med en parad och fyrverkerier på Röda torget. Från 1704 flyttades firandet till S: t Petersburg. De organiserade massfirande och maskerader, som ägde rum på torget nära Peter och Paul -fästningen med deltagande av Peter själv. Nyårsfesten varade i tre dagar.

Peter I såg till att alla anslöt sig till den nya traditionen och följde alla relevanta regler och ritualer: de dekorerade huset med gran- och tallgrenar, klädde upp dem - inte med leksaker, som nu, utan med nötter, frukt, grönsaker och ägg, som symboliserade fruktbarhet, välstånd och rikedom.

Elizabeth I fortsatte denna tradition. Hon arrangerade nyårsmaskerader, till vilka hon själv ofta dök upp i en mansdräkt. År 1751 deltog mer än 15 000 personer i maskeraden, bollen varade från åtta på kvällen till sju på morgonen, varefter det var en fest.

Under Catherine II uppstod en tradition för att förbereda ovanliga rätter till nyårsbordet. Så, till exempel, som en överraskning för nyårsmaten, förberedde den franska kocken en gris fylld med fasan, rapphöna, lärk och oliver, medan alla ingredienser växelvis viks i varandra, som en häckande docka. Steken fick namnet "kejsarinnan" och blev mycket populär bland adeln i Petersburg. Under Katarina II uppstod en tradition för att ge gåvor till nyåret.

Paul I och Alexander I stod upp för avhållsamhet i mat, med dem i den aristokratiska miljön blev det modernt att laga enkla rätter på nyårsbordet - pickles och svamp, rädisasallad, men smågrisar gick inte heller ur mode.

Champagne blev en populär nyårsdrink först i början av 1800 -talet. - enligt legenden, efter segern över Napoleon, när ryska trupper förstörde vinkällarna "Madame Clicquot". Värdinnan störde inte detta och förutsåg att "Ryssland kommer att täcka förlusterna." Efter tre år fick hon faktiskt fler order från Ryssland än från Frankrike.

Det första offentliga nyårsträdet i Sankt Petersburg dök upp under Nicholas I. Om huset innan dess vanligtvis var dekorerat med grenar, inte bara barrträd, utan också björk och körsbär, sedan i mitten av 1800 -talet. det fanns en tradition att dekorera julgranar. Samtidigt var lax, kaviar och ostar i spetsen i den festliga menyn. Under Alexander III och Nicholas II tävlade kalkoner och hasselröser på nyårsbordet med en gris och en anka med äpplen.

År 1918, genom Lenins dekret, gick Ryssland över till den gregorianska kalendern, men kyrkan accepterade inte denna övergång. Sedan dess har julen firats den 7 januari (25 december gammal stil), och nyåret infaller på den strängaste fastaveckan. Det var då som traditionen uppstod att fira det gamla nyåret enligt den gamla julianska kalendern. År 1919 avbröt bolsjevikerna både jul och nyår - det var arbetsdagar och trädet förklarades som "prästsed".

A imperiets sista kostymboll var en maskerad den 13 februari 1903, vars deltagare kom till semestern i kostymer från pre-petrintiden.