Hur i Ryssland i gamla tider hälsades gästerna, vad de behandlade och hur de såg av

2024 Författare: Richard Flannagan | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:18

I Ryssland hälsades gästerna hjärtligt och gästfritt. Gästfrihet är en underbar rysk egenskap som inte bara visar en vilja att dela några materiella fördelar, utan också att ge en bit av din själ. Man trodde att en person som respekterar människor, visar generositet, aldrig kommer att vara ensam, hans hus kommer alltid att förbli fyllt med skratt och lycka. Gästfrihet var i allt: det var mottagandet av välkomnande gäster, servering av rätter och till och med en övernattning. Ägarna kunde inte bara mata, utan också ge den sista biten. Idag är många människor inlåsta i den digitala världen. Social fobi är utbredd. Men i gamla dagar var det helt naturligt att träffas, duka, somna på bästa stället. Så det accepterades.

Varför gästerna fick fram bröd och salt

I Ryssland var gäster alltid välkomna. När de träffades böjde sig värdarna för gästen, behandlade dem med bröd och salt, försökte underhålla, mata, dricka, i allmänhet omringade dem med omsorg. När mötet var planerat, det vill säga värdarna visste att det skulle komma gäster, började de förbereda sig för detta evenemang i förväg. Och när de efterlängtade besökarna dök upp, fördes ett bröd salt till dörren. Detta gjorde värdinnan, för hon bakade doftande bröd. Han lade sig på en broderad handduk och erbjöds gästerna att smaka på en bit.

Bröd i Ryssland symboliserade välstånd, överflöd och när det gäller salt har det alltid ansetts vara en speciell amulett. Ett sådant möte innebar att värdarna önskar gästerna lycka, godhet och fred och ber Gud att skydda dem. Förresten, ägaren och värdinnan kan också få en liknande gåva.

Vad de bjöds på och vilken strikt ordning att servera godisarna fanns: lunch med pajer är röd

Middag i Ryssland hölls också enligt strikta regler. Fortsatte temat bröd och salt erbjöd ägaren alla vid bordet en bit bröd bestrött med salt. En speciell stor tallrik placerades i mitten av bordet, i vilket de mest utsökta bitarna placerades. Detta gjordes för att betona glädjen i att träffa gästerna: de som ägaren var särskilt nöjd med, lade han mat från denna specialdesignade behållare. Det var ett uttryck för särskild respekt.

Nu kommer det att verka konstigt, men måltiden i Ryssland började med pajer. Därför finns det ett talesätt "stugan är röd i hörnen, men middagen ligger i pajer." Efter att gästerna uppskattat smaken på pajerna var det de andra kursernas tur, kött och fisk. När det gäller sopporna borde de ha ätits i slutet av måltiden. Godis och olika desserter åt man direkt efter soppan. Detta är en så märklig ordning, som verkar ovanlig idag - trots allt är alla vana vid att lunchen börjar med den första kursen.

Var den mest välkomna gästen satt och vad som är en röd plats

Gästerna tilldelades den viktigaste platsen i kojan - det röda hörnet, som var placerat diagonalt från spisen. Det faktum att detta är den mest vördade platsen i huset indikeras med namnet, vilket betyder festligt, vackert, högtidligt. Här kunde du se ikoner, böner, bibeln. I detta hörn tog de mat, välsignade de unga, bad, utförde olika ritualer som var förknippade med bröllop, barns födelse och begravningar. Och visst var bordet en viktig del av hörnet. Full av mat var han en symbol för välstånd, stabilitet och en stark familj. Det var här, i det röda hörnet, som gästen satt och betonade hans betydelse och värde, behandlade honom och visade tecken på uppmärksamhet. Andra dagar skulle ägaren sitta vid bordet här, och om ett bröllop spelades skulle de unga sitta här.

Och de lade dem: några på bänken, några på spisen

Måltiden slutade, och gästerna började bo för natten, lägga sig. De fick de bästa ställena i stugbutikerna. I bondehus fanns både dam- och herr- och barnplatser. Bänkarna installerades längs väggarna, och de kopplade ihop husets mitt, det vill säga det röda hörnet. De sov inte bara på dem, utan satt också under dagen. När man utför olika ritualer personifierade denna typ av bondmöbler en väg, en lång resa.

Den längsta butiken kallades den långa; kvinnor satt på den medan de broderade, sydde eller stickade. Män satt inte här, de var förbjudna att göra det. Men kvinnor kunde inte sätta sig på en kort bänk; bara män satt på den medan de åt. Det fanns också speciella bänkar, till exempel en tröskel - ett slags bord. En butik med det roliga namnet”benig” och med ett ristat hästhuvud användes för små hantverk. För särskilt välkomna gäster var det bästa stället avsett - en säng på spisen. Det var alltid varmt, mysigt och bekvämt där. Vanligtvis var de äldsta och yngsta i familjen på en varm säng.

Drick på vägen, sitt på vägen och varför vägen måste vara en duk

När gästerna samlades hem ledsagades de, och en viss ritual användes också. För att göra vägen lätt och trevlig drack de på vägen, sedan var det nödvändigt att sitta på stigen.

Traditionen att dricka på vägen härstammar från vördnad för vandrare i Ryssland. Många människor vandrade längs vägarna, lämnade sitt hem och vanligtvis var målet detsamma - sökandet efter Gud. Vandrare sökte sanningen i sina vandringar, avsiktligt avvisade världsliga glädjeämnen, valde sin egen väg att tjäna Gud. De väckte respekt, de behandlades mycket vänligt. Det ansågs vara en god gärning att ge skydd åt en resenär, och när han gjorde sig redo att hälla hälldes ett glas för honom. Och vägen var en oumbärlig egenskap hos resenären. Sätt dig ner på banan: man trodde att på det här sättet kan du ta med dig energi hemma, få skydd under en lång resa.

De önskade uppriktigt gästerna en god resa, gav gåvor och godis. De sa att vägen var en duk. Detta beror på att vägarna i Ryssland var fruktansvärda, det var svårt att köra längs dem och det var ännu svårare att gå. Så här visade sig uttrycket "en dukväg" - önskan om att vägen skulle vara smidig, som en duk på ett festligt bord. Nöjda, välmatade, välsovna gäster åkte hem och förvarade trevliga minnen i hjärtat och planerade en återinbjudan.

Men allt detta gäller vanliga människor. På toppen fanns det ofta konspirationer för att döda oönskade rivaler. Det är därför Ryssland har sin egen historia om användning av gifter.