Video: Ice and Fire: Niagara Wine Festival
2024 Författare: Richard Flannagan | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:18
Den kanadensiska staden St. Catharines ligger nära de stora sjöarna och de bullriga mullrande Niagarafallen. Nu finns det djup snö, men kanadensare och gäster i staden lider inte av kylan: de njuter av det isiga, men själsvärmande vinet. I januari är St. Catharines värd för en av årets mest minnesvärda evenemang - Niagara Ice Wine Festival.
"Isvin", eller Icewine - själva produkten är mycket intressant. Den är gjord på vita Riesling- eller Vidal -druvor, frysta på natten precis på vinstocken. På morgonen skördas söta bär, strödda med kristaller av snö och lim, och ett unikt vin bereds av dem. Produktionsprocessen är komplex och tidskrävande. Endast ett glas vin tillverkas av 13-15 kilo druvor! Men detta är inte huvudorsaken till dess värde, utan den ursprungliga rika smaken. Icewine serveras kallt - vid en temperatur av 10-12 ° C.
Detta vin togs till Kanada av den tyska invandraren Walter Heinle 1973 (även om Icewine existerade även under romarna, var det i Tyskland som tekniken för dess produktion återupplivades på 1700 -talet). Då kunde han inte föreställa sig att det med sin lätta hand skulle bli en riktig symbol för Kanada, nästan tillsammans med hockey och lönnlöv. Nu är detta land den största producenten av Icewine i världen.
Och naturligtvis är isvinfestivalen särskilt lämplig just nu, under den kalla och hårda vintern. Arrangörerna leker medvetet med effekterna av frost och snö - och samtidigt den varma färgen på Icewine. Is- och glasskulpturer, som är mycket lätta att förvirra, är utspridda överallt, och vinfallen rusar i kristallfontäner. Naturligtvis når skulpturell kreativitet här inte en sådan skala som vid snöfestivalen i Kiruna, men det ger ändå originalitet till semestern.
Vid denna tidpunkt samlas finsmakare och finsmakare av gott vin i Kanada - och tar försiktigt sina skidor med sig, för utöver Niagara Ice Wine Festival är dessa platser kända för sina skidorter. Det viktigaste är att inte överdriva vinet innan du sätter på skidor;-)
Rekommenderad:
Vad överraskade Harbin Ice Sculpture Festival 2020
För många människor är vintern tydligt förknippad med snödrivor, nyåret, en julgran, doften av färska nålar, mandariner och kanel. Men vet du hur en riktig vinter saga ser ut? Den årliga Harbin Snow and Ice Festival kan låta dig själv se vad det är! Hur kan du göra vanlig snö till ett spännande magiskt land. Där alla igen kan känna samma sak, glömda av vuxna, barnslig känsla av tro på mirakel
Funktioner i Korean National Fishing eller Hwacheon Ice Country Trout Festival
Sydkoreaner kan inte föreställa sig en vinter utan frost, snö och nyfångad öring! Med ankomsten av januari fryser floden i Hwacheon -regionen snabbt och blir en riktig pilgrimsfärd för fiskare. Ungefär en miljon turister besöker denna fantastiska resort varje år, där du inte bara kan sitta över hålet, utan också åka pulka, beundra isskulpturer och till och med spela isfotboll
Taiwan Lantern Festival: Fire and Light
Lantern Festival är en av de viktigaste kinesiska helgdagarna; vid denna tidpunkt blir hela det himmelska riket på vår planets yta mycket ljusare. Vi har redan skrivit om hur detta upplopp av ljus och fyrverkerier pågår på fastlandet Kina; under tiden firar den rika och vackra ön Taiwan kanske lyktfestivalen som är ljusast av alla
20 färgglada skulpturer skapade av hantverkare vid Harbin International Ice and Snow Festival
Vintern är en bra tid för kreativitet, och kineserna drar full nytta av det genom att anordna den årliga Snow and Ice Festival i Harbin. Vi har i en recension samlat de mest intressanta och slående skulpturerna som byggdes av snöskulptörer förra året
Alla färger på Rainbow Niagara Falls på Winter Festival of Lights
Winter Festival of Lights är en årlig förtrollande händelse som äger rum nära Niagara Falls från början av november till början av januari. I två månader upplyses området som kallas Niagara Parkway av ett sex kilometer långt halsband vävt av tre miljoner lampor, samt 100 ljusskärmar och oförglömliga fyrverkerier för att fira högtiden