Video: Louis XIV och hans måltider: Solkungens otroliga frosseri
2024 Författare: Richard Flannagan | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:18
Namn på den franska monarken Louis XIV associerad med "guldåldern" för den monarkiska makten i landet. Under Sun King hölls bollar och festligheter i verkligt kunglig skala. Mycket har skrivits om Louis XIV: s oåterkalleliga aptit: vid en måltid åt monarken otroligt mycket rätter.
Under Ludvig XIV: s regeringstid började hovceremonin få styrka, och då nådde hovceremonin sin höjdpunkt. Varje steg måste vara strikt etikett. Den kungliga måltiden var inget undantag.
Det bör noteras att Ludvig XIV hade en utmärkt aptit från barnsben. Monarken föddes med två tänder, där alla såg en glad tecken. Den blöta sjuksköterskan ensam hade svårt. Och vid 40 års ålder hade kungen praktiskt taget blivit tandlös, vilket dock inte påverkade hans aptit på något sätt.
Direkt efter uppvaknandet erbjöds Ludvig XIV en tinktur av salvia eller en kopp buljong på tom mage. Detta gav honom en aptit. Kungens frukost började vid 12 -tiden. Monarken åt ensam, men otroligt många rätter fördes till hans bord. Först serverades kungen en soppa med två kaponer (gödda kastrerade tuppar), en soppa med fyra rapphöns, en buljong med kammusslor, en buljong med duvor. Ofta hällde kungen sopporna i en skål.
Detta följdes av hetare. På bordet fanns stora portioner vilt, en fjärdedel av en kalv och en pate med 13 duvor. Och till ett mellanmål serverade de stekta kalkoner, rapphöns, kycklingar. Till efterrätt, framför kungen fanns ett stort kärl med färsk frukt, bredvid en mindre skål med torkad frukt, sylt och kompott. Visst rörde monarken inte några av disken, men han skickade regelbundet tjänare till köket för mer.
Eftersom kungen i vuxen ålder lämnades utan tänder, tuggade han inte mat utan svalde den i bitar. Detta sätt att äta mat kallades "Rabelaisian", med tanke på de omättliga karaktärerna i författaren Francois Rabelais "Gargantua och Pantagruel". Jämfört med Sun Kings frukost var samma måltid som hans far, Louis XIII, inte matchade. Monarkens far serverades buljong, mjukkokta ägg och bakade äpplen eller körsbär.
Solkungens nästa måltid kom vid 17 -tiden. Ludvig XIV uppmuntrade dem som var lika frossare som han själv. Om någon kunde äta huvudet på en gris på en gång, så hedrades han med kunglig tjänst.
Eftersom Ludvig XIV var katolik fick han fasta, som alla andra. Kungens avhållsamhet bestod av en soppa med bara en kapon, fyra kilo kalvkött, nötkött och lamm. Istället för köttstek serverades fisk: en karp, hundra räkor, lax, två flundrar och flera andra fiskarter.
Omfattningen av Louis XIV: s måltider är avskräckande. Men det fanns fortfarande ett positivt ögonblick i detta - monarkens oåterkalleliga aptit lade grunden för utvecklingen av kulinariska läckerheter i Frankrike.
Förutom det franska köket lade Louis XIV grunden för mode för skor med klackar och röda sulor.
Rekommenderad:
Varför sonen till Louis de Funes filmade bara med sin far och inte uppfyllde hans dröm
Denna charmiga unga man med listiga ögon vände en gång huvudet på kvinnliga biobesökare. Men de "vuxna" rollerna i Olivier de Funes kan inte komma ihåg - det var de inte. Eftersom det inte fanns en enda film där han skulle visas oberoende av Louis de Funes. Bara hans far drömde om en lysande skådespelarkarriär för Olivier, de Funes Jr. satte själv ett helt annat mål
Arkitekturens mästerverk som inspirerade Louis XIV att bygga Versailles: Palais Vaux-le-Vicomte
Slottet i Versailles dök inte upp ur det blå - trots att det uppfördes mitt i myrarna. Det kanske inte alls har dykt upp - eller det hade blivit annorlunda om det inte hade varit för ett annat arkitektoniskt mästerverk, erkänt som en modell för franskt palats och parkarkitektur och föremål för den hårda avunden av kung Louis XIV. Slottet Vaux-le-Vicomte, även om det skapades av en man med mycket tvivelaktigt rykte, blev det ändå en av de största skapelserna av franska genier
Vad hände med pionjären Pavlik Morozov och hans familj, och varför hans namn är synonymt med svek
Sovjetunionens historia minns hjältarna i en mycket annorlunda plan - det här är ledarna för produktionen på tidningars förstasidor och Komsomols vassa skönheter och modiga pionjärer … Men de har alla en sak vanligt - de var tvungna att heligt tro på socialismen och inte skona sig själva för att försvara värderingarna. I denna situation var Pavlik Morozov en heroisk person, och idag har han blivit personifieringen av en förrädare och "informatör". Så det som fick pojken att ta ett desperat steg, och var hans handling som bärs av det sociala
Från guvernant till drottning: mysteriet om Louis XIV: s favorit- och hemliga fru
Namnet på Françoise d'Aubigne är genomsyrat av legender. Och detta är inte förvånande: den här kvinnan hade en chans att uppleva mycket i sitt liv och tog sig från en guvernör till Frankrikes "svarta drottning". Svart - eftersom Louis XIV var gift med henne i ett hemligt äktenskap. Françoise uppnådde mycket: hon blev Solkungens officiella favorit när hon redan var över 40 (!), Blev hans innerliga vän och rådgivare, radikalt förändrade livet vid domstolen, hjälpte till att avbryta Versailles -bollar och festivaler … Denna blygsamma mon
Det otroliga ödet för stjärnan i sovjetiska biografsagor: Vodokruts och kung Yagupops år av glömska och ensamhet
Den 1 november är det 110 år sedan den sovjetiska teatern och filmskådespelaren föddes, en av de mest kända hjältarna i film sagor, Anatoly Kubatsky. Mer än en generation tittare växte upp och tittade på dessa filmer och kommer säkert ihåg honom på bilderna av Water Vodokrut 13 från "Marya the Master", gudfar Panas från "Evenings on a Farm Near Dikanka" och King Yagupop från "Kingdom of Crooked Mirrors" . Men skådespelarens öde var lite som en saga: han tillbringade sina sista år i filmveteranernas hus, i glömska och ensamhet