Intressanta fakta om den legendariska georgiska gästfriheten: Hur man inte blir offer för det och inte kränker husets ägare

2024 Författare: Richard Flannagan | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:18

Även de som aldrig har varit i Georgien har förmodligen hört talas om den legendariska gästfriheten för invånarna i detta land. Gästfrihet bland georgierna värderas faktiskt ännu högre än mod. Och detta kaukasiska folk stöder ivrigt denna tradition och anser sig vara de mest gästvänliga människorna som lever på jorden. Vi har samlat de mest intressanta fakta om georgisk gästfrihet, samt tips om hur man beter sig för att skydda sig från konsekvenserna av denna sed och inte kränka de gästvänliga värdarna.

Varifrån fick georgierna gästfrihet?

Om du ställer denna fråga till historiker kan du knappast få ett helt uttömmande och specifikt svar. Det verkar som om georgisk gästfrihet föddes med själva utseendet på detta folk. Georgierna själva svarar helt enkelt på frågan var de har fått traditionen, även utan anledning att samla påkostade högtider - de är glada över att de bor på världens bästa mark. Och det faktum att detta land verkligen är det bästa, bekräftar georgierna, som det borde vara - en gammal georgisk legend.

Om du tror henne, började den Allsmäktige omedelbart efter skapandet av jorden dela den och distribuerade vissa områden till olika folk. Vid denna tidpunkt samlades georgierna, enligt deras sed, vid bordet för att höja koppar vin till Gud, hans visdom och storhet. Och först efter att flerdagarsfirandet med vin tog slut, gick georgierna till Gud för sitt land.

Men när de kom till den Allsmäktige fick de veta att han inte längre hade några lediga tomter. Och då frågade Gud: "Var var du när jag delade ut landet?" Till vilket georgierna svarade: "Vi samlades vid bordet, drack vin, gjorde skålar till dig och önskade dig hälsa och välstånd!" Gud blev så rörd av det som sades att han gav georgierna det allra bästa landet som han hade reserverat för sig själv.

Traditioner för georgisk gästfrihet

Georgisk gästfrihet kan med rätta kallas, om inte karaktären, så verkligen detta folks mentalitet. Sedan antiken har denna sed uppmuntrats och utvecklats. Det är inte utan anledning som ett populärt georgiskt ordspråk säger: "En gäst är en Guds budbärare själv." Legender beskriver ofta hur en person som blev gäst hos en av värdarna faktiskt visade sig vara en blodfiend för sina grannar eller släktingar. Och när de kom för att föra sin fiende till domstolen, eller för att bli jämn med honom, stod ägaren upp för att skydda sin gäst. Därmed placeras gästfrihetssättet framför alla andra urgamla lagar och förordningar i samhället.

Sedan kristendomens tidiga tid har praktiken med rum i hus varit utbredd på Georgiens territorium. Resande resenärer, fattiga och vanliga människor kunde fritt besöka dessa lokaler. Ett varmt välkomnande, skydd, mat och naturligtvis vin väntade dem alla här. För ägaren var det absolut oviktigt: vem är hans gäst och var han kommer ifrån. Om han kom själv - han ansågs vara en Guds budbärare, om någon från släktingar eller vänner tog med honom - så blev gästen i detta fall också en vän eller släkting till husets ägare.

För närvarande har denna sed inte förändrats alls: georgierna är också gästvänliga och välkomna gäster. Och deras gästfrihet är så bred och alltomfattande att ganska ofta människor som träffade honom på alla möjliga sätt försöker undvika så stor uppmärksamhet på sin person. Och samtidigt för att undvika "konsekvenserna" av georgisk gästfrihet, som inte alla oförberedda människor tål.

Funktioner av georgisk gästfrihet

En utlänning som besöker en georgier för första gången bör omedelbart börja förbereda sig för en mängd ovanliga saker och händelser. Och de kommer att äga rum åtminstone till slutet av denna dag.

Först bör du omedelbart slänga alla förhoppningar om att du kommer att kunna sitta i en nära cirkel med husets ägare. Tja, eller högst, med sitt hushåll. Många människor kommer att följa dig in i huset, och efter en kort tid kommer allt runt att likna en tidigare planerad bullrig och glad fest.

Inga ursäkter eller löften om att du inte kan delta i denna semester av någon befintlig (eller tänkbar, uppfunnen) anledning kommer inte att fungera. Värden kommer att ge många argument som helt motbevisar dina försök att sluta delta i denna fest. Och det allra första kommer att vara argumentet om respektlöshet för husets chef och alla "käraste gäster". Och mot det”ärliga ädla ordet” som alla människor samlades här (och vinet hälldes i karaffer, lammet föddes och matades, grönsaker, grönsaker och frukter växte och mognade) bara för hans skull kommer knappast någon att kunna motstå … Samma sak kommer att hända om en kär gäst vägrar att äta eller dricka, med hänvisning till en diet, en viktig morgondag eller ett magsår. Ägaren och hans gäster kommer inte att behöva mycket tid för att bevisa att inte ett enda, även det mest mirakulösa, medicinska läkemedlet fungerar lika fördelaktigt för kroppen som hans vin och mat.

Hur man skyddar sig från konsekvenserna av georgisk gästfrihet

Det är osannolikt att någon kommer att lyckas vägra ägaren av hans gästfrihet i Georgien. Men vad ska man göra om brådskande frågor väntar dig nästa dag, och festbordets utseende indikerar direkt att festens slut kanske inte händer förrän på morgonen? Det finns bara ett svar - att acceptera ditt öde och delta i skålar, sånger och danser. Men godisarna måste behandlas korrekt och rimligt.

Om gästen tar en närmare titt på värden och hans följe, kommer han att se att trots överflöd av karaffer, kannor och flaskor, som innehåller alla typer av viner, likörer och, naturligtvis, chacha, kommer georgierna att föredra vitt vin (rkatsiteli eller tsinandali). Men georgierna kallar ofta rött vin för”svart”. Precis som chacha konsumeras dessa "lokala" drycker i små mängder. Men en gäst som inte är van vid sådana doser alkohol kan snabbt bli full. Dessutom är det vanligt att georgier tömmer glasen i botten efter varje toast.

Detsamma gäller mat. Även efter att ha smakat lite av varje maträtt riskerar gästen att få åtminstone matsmältningsproblem.

En slutsats kan dras: om du inte är alltför nitisk i godis, medan du aktivt deltar i danser (som nästan alltid följer med högtider), har gästen alla chanser att överleva konsekvenserna av den legendariska georgiska gästfriheten. Samtidigt lämnar levande minnen från denna magnifika gamla sed.