"Äta. Dryck. Arbete ": 9 mest ovanliga yrken i livsmedels- och alkoholvärlden

2024 Författare: Richard Flannagan | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:18

Som ni vet är alla yrken nödvändiga och viktiga, men vissa ger lite glädje, medan andra tvärtom gör livet till en saga. Och om vissa måste stå hela dagen vid maskinen eller pore vid datorn, eller lösa andra (inte mindre ansträngande) uppgifter, tillbringar andra sin arbetstid på restauranger, smakar drycker och gourmetmat eller i köket och skapar ätbara mästerverk. I vår recension - de mest intressanta yrkena från det kulinariska området.

1. Chocolatier

Detta är kanske det sötaste yrket. Det är utbrett i Paris och Brygge, världens erkända chokladhuvudstäder, medan chokladverkstäder också finns i andra länder.

Chocolatiers gör choklad med olika fyllningar, och gör också originalfigurer av den, som säljs som söta souvenirer.

2. Ost sommelier

Det verkar som att yrket som sommelier är bekant för många. Denna specialist är insatt i alkoholhaltiga drycker och oftast är hans huvudsakliga uppgift att hjälpa kunderna att bestämma valet av önskad dryck.

Nyligen har yrket sommelier expanderat. Specialister har dykt upp som är väl insatta i cigarrer, te, kaffe och ost.

Ostsommeliers utbildas i Hannover, där Europas största ostcenter ligger. Cirka 40 specialister utbildas årligen och efterfrågan på dem i europeiska länder är stor. Ost sommeliers arbetar på restauranger och i specialaffärer; kriteriet för professionalism är förmågan att identifiera typen av produkt genom lukt.

För att hålla sig i form undviker ost sommeliers rökning och minimerar alkoholkonsumtionen. Detta hjälper till att upprätthålla en tydlig smakuppfattning.

3. Parmesan lyssnare

Men detta ostyrke har inget med provsmakning att göra. Parmesan kontrolleras verkligen av örat: några slag med en silverhammare, och en specialist kan säkert avgöra om osthuvudet är moget. Metoden liknar hur säljare av vattenmeloner bestämmer bärens mognad, men graden av beredning av parmesanlyssnare är mycket allvarligare.

4. Titester

Att köra te betyder inte alltid att man ska röra på sig. Titestrar är specialister som smakar te och bestämmer egenskaperna hos dess smak och arom. De provar olika metoder för att brygga teblad för att utveckla en formel för att göra en helt utsökt drink.

5. Burgerolog

De säger att hamburgare är dålig mat. Men det är inte säkert att burgerologer får betalt extra för skada. Tack vare burgerologer finns det ett stort utbud av hamburgare i världen, och inte bara banala kombinationer av rullar och kotletter. Dessa experter kontrollerar ingrediensernas kvalitet, kommer med nya smakkombinationer, och på höjden av sin karriär kan de bli en snabbmatrestaurangchef.

6. Önolog

Önolog är ett ansvarsfullt yrke. En sådan specialist vet allt om hur man odlar druvor och vilken typ av vin man ska göra av denna eller den sorten. Oenologer övervakar druvplantager: de planerar plantering, befruktning, insamling.

7. Remuire

Kanske kan yrket remuir kallas ett av de sällsynta i världen, eftersom dessa specialister tar hand om flaskor champagne. Stängda flaskor måste skakas på ett speciellt sätt så att fällningen lätt kan avlägsnas senare. Det är återbetalarna som vet hur man gör detta.

8. Cavist

Cavist är ett annat "vin" yrke. Detta är en specialist på förvaring av drycker i vinkällare. Belysning, luftfuktighet, temperatur, hyllplan och mycket mer är hans ansvar.

Cavists arbetar också i vinbutiker, de ger kunder råd om alla frågor som rör vinets smak och kvalitet.

9. Bartender

Bartender är huvuddrinken i baren. Dessa specialister utför inte bara en bartenders uppgifter, utan kommer också med nya kombinationer av smaker, välj cocktails i enlighet med det koncept som institutionen följer.

Från recensionen världens konstigaste yrken du kan ta reda på hur dinosaurmoppare, gummihönsmakare och hundmatsmakare ser ut.