Video: Art Rolls: Sushi Art av Takyo Kiyota
2024 Författare: Richard Flannagan | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:18
Under de senaste åren har det asiatiska köket blivit en del av vårt dagliga liv, och japansk sushi har blivit lika vanligt som italiensk pasta eller franska bakverk. Men riktiga sushispecialister vet hur man överraskar inte bara med en mängd olika fyllningar utan också med ovanliga rulle design … Mästare i sitt hantverk Takyo kiyota från Tokyo vet att att göra risrullar med fyllning är en riktig konst, där fantasiflygningen kan vara helt gränslös.
Vi har redan berättat för läsarna av sajten Culturologiya. Ru om vad som händer när amatörer tar upp traditionella japanska rätter. Det räcker med att påminna om det östeuropeiska Sushi -konstprojektet från Clinic 212 -studion, som visar sushi på ett östeuropeiskt sätt, eller glödande GMO -fiskrullar, som nyligen blivit en riktig hit i det amerikanska köket.
Takyo Kiyotas verk kännetecknas först och främst av att de är beredda enligt alla regler: kocken, som förväntat, sveper alla ingredienser i ett blad av noriya (pressad tång). Utåt - en vanlig maträtt, men om du skär "korven" ser du omedelbart en rolig bild. Oavsett om det traditionella "gillar" från Facebook eller den moderna Apple iPhone - inget europeiskt, som vi kan se, är inte främmande för artisten. Det är sant att det finns bilder som visar karaktärer från populär anime.
Det är svårt att tro, men konstnären lägger ut de flerfärgade riskornen nästan "blindt", eftersom han i förväg inte kan förutsäga exakt hur den färdiga bilden kommer att se ut. Det minsta skiftet eller fel presskraft vid "vridning" - och mästerverket är borta. Takayo Kiyota medger att det är omöjligt att”fixa” den färdiga bilden, så hon är alltid mycket orolig när hon skär av rullen.
Takayo Kiyota kallar sina rullar för "Nikkori-zushi", som bokstavligen betyder "leende sushi". Faktum är att hon har rätt, för en sådan maträtt jublar verkligen. För att”föreviga” hennes skapelser har Takayo Kiyota skapat ett fotogalleri på sin blogg och delar regelbundet nya bilder med internetanvändare. Idén om ovanlig sushi gillade många japaner och européer, så hantverkaren utvecklade så småningom sina egna mästarklasser, där hon berättar om konsten att skapa Nikkori-zushi.
Rekommenderad:
Östeuropeisk sushi: Sushi med en östeuropeisk twist. Konstprojekt av studion Clinic 212
Den galna populariteten hos sådan asiatisk snabbmat som sushi, rullar och andra maki har gradvis lett till att restauranger (som) japansk mat öppnas i nästan varje by, för att inte tala om storstäder eller kulturella och historiska centra. Dessutom är de rätter som kallas riktiga japanska rätter på menyn i själva verket en imitation, en parodi på vad japanerna kallar "rullar". Men våra traditionella rätter har säkert genomgått inte mindre förändringar i asiatiska restauranger
93-årig japansk kock, vinnare av tre Michelin-stjärnor, avslöjar hemligheten med världens bästa sushi
Du kan bara komma till hans restaurang genom att gå ner till den vanliga passagen i tunnelbanan i Tokyo, men en skylt hänger alltid på dörren som informerar om att det inte finns några platser och att det inte är mer än tio platser i hallen. Denna institution är en kultinstitution. För att komma in i det heliga måste du ibland registrera dig för en månad. Men de som har turen att smaka på sushin som tillagas av Jiro själv kommer att minnas detta för livet. Det är ingen slump att denna tunne gubbe med ett öppet leende, ett klokt utseende och gyllene händer fick en Michelin -stjärna
Rolls-Royce av Swarovski
Rolls-Royce-bilar är redan en av de dyraste bilarna i världen, synonymt med orden "chic" och "comfort". Och Honeymoon Express bestämde sig för att ytterligare öka värdet på dessa bilar genom att duscha två samlarobjekt av Rolls-Royce Silver Cloud med miljontals Swarovski-kristaller
Hyundai, Rolls-Royces och Porsches: Vilka bilar kör stjärnorna
För stjärnorna är bilen inte ett transportmedel, det är mer en önskan att bli uppmärksammad och återigen komma på sidorna i en fashionabel publikation, få dem att prata om dem, diskutera dem länge. Av denna anledning faller deras val ibland på mycket intressanta modeller, som inte går förbi
Windy Tricks: Snow Rolls - A Winter Natural Phenomenon
Så fort det snöar är den första önskan för både vuxna och barn att springa ute, spela snöbollar och göra en snögubbe. Det visar sig att sådant vinterkul inte alls är främmande för naturen själv. I Nordamerika, liksom i vissa europeiska länder, har forskare registrerat ett märkligt naturfenomen som kallas "snörullar". Dessa är cylindrar gjorda av snö, rullade av vinden, de är ihåliga på insidan, men mycket starka på utsidan