Varför medeltida munkar bannlyste ölälskare
Varför medeltida munkar bannlyste ölälskare

Video: Varför medeltida munkar bannlyste ölälskare

Video: Varför medeltida munkar bannlyste ölälskare
Video: ПЕРВЫЕ ПОСЛЕВОЕННЫЕ ГОДЫ. ВОСТОЧНАЯ ПРУССИЯ. КАЛИНИНГРАД. ИСТОРИИ ПРОФЕССОРА. КОП ПО ВОЙНЕ - YouTube 2024, Maj
Anonim
På medeltiden kan till och med öl orsaka krig
På medeltiden kan till och med öl orsaka krig

På medeltiden var staden Wroclaw huvudstaden i Schlesien - en historisk region, vars delar nu tillhör Österrike, Tjeckien, Tyskland och Polen. Det är svårt att tro att på 1300 -talet inledde Wroclaws myndigheter ett krig mot öl, trots dess popularitet bland alla delar av befolkningen. Vid den tiden var den berusade drycken oumbärlig vid fester, middagar och offentliga evenemang.

Johannes döparens katedral på ön Tumski i Wroclaw, från 1700 -talet
Johannes döparens katedral på ön Tumski i Wroclaw, från 1700 -talet

I mitten av 1300 -talet, i den bohemiska staden Wenceslas, fanns det bara en institution där den berusade drycken bryggdes. Det var beläget i källaren precis i kommunfullmäktige. Eftersom bryggning var en mycket lönsam verksamhet tilldelades rådhuset ensamrätten att brygga öl. Efter namnet på den närbelägna bohemiska staden Swidnica (Schweidnitz) fick den berusande drycken namnet Piwo Świdnicka.

Ölbryggningsprocess
Ölbryggningsprocess
Munkarna dricker öl. Arturo Petrocelli
Munkarna dricker öl. Arturo Petrocelli

Men snart hade ledarna för Wraclaw oväntade konkurrenter. År 1380 flyttade flera bryggerimästare till munkarna i katedralen Johannes Döparen, som fortfarande dominerar ön Tumsky. Katedralen omgavs av flera små kloster och hus av adliga familjer. Denna plats ansågs vara ett viktigt ekonomiskt centrum i regionen, det fanns arbete för bönder och hantverkare.

Medeltida munk som smakade vin eller öl, slutet av 1200 -talet
Medeltida munk som smakade vin eller öl, slutet av 1200 -talet
En medeltida munk brygger öl, 1506
En medeltida munk brygger öl, 1506

Öl har länge varit en viktig del av kosten för medeltida munkar. Så, i register över VIII-IX-århundradena. det nämns att munkarna drack två eller tre liter öl om dagen: på morgonen, till frukost och vid lunchtid. De åt vin till middag.

Det krävs mycket korn för att brygga öl, och de flesta medeltida bönder hade inte råd. Men munkarna hade mycket råvaror, liksom tid att göra en berusad drink. Detta var förutsättningen för konflikten mellan stadsrådet i Wraclaw och ministrarna i den romersk -katolska kyrkan, när ärkebiskop Johann von Neumarkt tillät munkar och vanliga företagsamma människor att brygga öl.

Klosterbryggeri från 900 -talet
Klosterbryggeri från 900 -talet

Wenceslas stadsfullmäktige kunde inte acceptera förlusten av enorma ölvinster, som stod för uppskattningsvis 30 till 50 procent av stadens budget.

Rådhusmedlemmarna började med diplomati. Rådet skickade representanter till munkarna för att uttrycka sitt missnöje till munkarna. Det fanns också hot om förverkande och sanktioner. Klostret, som stod på en flodö i centrum av staden, utsattes dessutom för en handelsblockad.

Johannes döparens katedral på ön Tumski i Wroclaw
Johannes döparens katedral på ön Tumski i Wroclaw

Biskopen svarade med ett interdikt, d.v.s. förbjöd genomförandet av religiösa ritualer och gudstjänster i Wenceslas. Faktum är att han uteslutit staden från kyrkan för att fortsätta sälja öl.

Sedan beslutade kommunfullmäktige att använda våld. Men soldaterna var till liten nytta. Krönikorna säger att de, berusade, vandrade på Wenceslas gator och plundrade kyrkogendomar.

En vinbärare från källaren serverar ett glas till drinkarna i rummet på övervåningen. Slutet av XIV -talet
En vinbärare från källaren serverar ett glas till drinkarna i rummet på övervåningen. Slutet av XIV -talet
Ingång till Piwnica Świdnicka - en restaurang som ligger på platsen för Wrocław stadsbryggeri
Ingång till Piwnica Świdnicka - en restaurang som ligger på platsen för Wrocław stadsbryggeri

Inte ens en militär invasion påverkade biskopen. Till slut störtade påven Gregorius XII interdiken. Han bestämde också att munkarna som bor på Tumskiy Island kan brygga öl, men bara för sig själva. Därmed återställdes kommunfullmäktiges monopol. Och i byggnaden av rådhuset finns det fortfarande en källare, där öl tidigare bryggdes. Det rymmer nu en av de äldsta restaurangerna i Europa.

Och i det ryska imperiet utvecklades restaurangverksamheten är också ganska märklig.

Rekommenderad: