Video: Tidigare etikett: hur de betedde sig vid bordet under medeltiden
2024 Författare: Richard Flannagan | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:18
Att följa reglerna för beteende vid bordet har alltid ansetts vara ett tecken på god form. Några av dagens etikettnormer är förankrade i antiken Medeltiden … Hur människor betedde sig vid bordet för flera århundraden sedan - vidare i recensionen.
Västromerska rikets kollaps markerade slutet på den antika eran. Medeltiden har kommit. Europa led av feodala strider. Herrernas dagliga meny skilde sig inte särskilt mycket från böndernas. De åt mestadels spannmål, bönor, grönsaker och mycket bröd. Bristen på näringsvärde för mat kompenseras av mängden som äts. Vid den tiden var det vanligt att klyfta sig till soptippen. Tittar man på medeltida målningar får man intrycket att många män var överviktiga då. Du kanske tror att en uppsvälld mage är ett tecken på välstånd, men i själva verket är det ett tecken på matsmältningsbesvär.
Kött på böndernas bord uppträdde bara på högtider och bland feodalherrarna - alltid vid högtider. Aristokraterna åt fläsk, hare, fisk, gäss. Tabeller ordnades med bokstaven "T" eller "P". Gästerna tog sina platser efter deras status. Ju högre inbjudandes position, desto närmare sitter han till ägaren.
Under den tidiga medeltiden var begreppet bordsduk helt frånvarande, de började lägga det mycket senare. Fördjupningar gjordes på ekytorna på borden, där mat lagdes ut. Endast män satt vid bordet, kvinnor åt separat i ett annat rum.
Med utvecklingen av kulten av den vackra damen (XI -talet) började män äta middag med kvinnor. De första "rudimenten" av tabelletikett dök upp. Det har blivit obligatoriskt att tvätta händerna innan du äter och efter festens slut.
Flytande mat hälldes i skålar (en portion var avsedd för två) och var och en lade köttet på en skiva bröd. Resterna av brödet kastades sedan till hundarna eller gavs till tiggarna. På medeltiden åt de vanligtvis på morgonen och kvällen. Ett gammalt ordspråk sa: "Änglar behöver mat en gång om dagen, människor - två gånger, djur - tre gånger."
Om tiden inte var festlig skilde sig menyn från en vanlig från en aristokrat bara i mängden som äts. Så, från historiska krönikor är det känt att middagen för kungaparet i England under XIII -talet bestod av ett par kilo rökt bacon och två liter öl.
Under XII -talet började dukar läggas på borden. Ägarna till huset och gästerna torkade aktivt sina händer och munnar med kanterna. Bland besticken på medeltiden använde de knivar som mer såg ut som klyftor och skedar av dyra metaller, dekorerade med ädelstenar. Soppor åt man inte utan drack. Godis och annat godis togs med skedar.
Gaffeln började användas på 1400 -talet, och även då bara italienare. Det var där som renässansen började sin utveckling, som ersatte medeltiden. När det gäller resten av de europeiska makterna hade inte ens monarkerna bråttom att använda gaffeln. Det är känt att drottning Anne av Österrike åt köttgryta med händerna, och hennes son Louis XIV förbjöd helt att använda en gaffel vid hovet, eftersom han själv åt kokta rätter med händerna.
Det var i solkungens era att efterlevnaden av etiketten, inklusive bordet, blev grunden för hovets liv. Uppförandereglerna blev så komplexa att många etikettmanualer utfärdades. En ställning dök upp vid hovet - ceremonimästare. Han var tvungen att övervaka att alla krav uppfylls. Många legender har skrivits inte bara om etikettkraven vid den franska kungens hov, utan också om den oåterkalleliga aptiten hos Ludvig XIV.
Rekommenderad:
Vad är den ökända ryska gästfriheten: Vem i Ryssland kunde sätta sig vid bordet och varför blev samtalarna uppringda
I Ryssland var gäster alltid välkomna, och rysk gästfrihet förvånar utlänningar än idag. Traditionen att duka och bjuda in människor till det kommer från antiken. Begreppet "öppet bord" är mycket intressant, enligt vilket inte bara familjemedlemmar, men även främlingar kunde äta middag med ägaren. Läs hur gästvänliga värdar bjöd in främlingar till bordet, vilka budbärarna var och vad intelligentsia ansåg vara en blygsam middag
Ryskt strandmode och etikett: Hur våra mormödrar och mormödrar vilade vid havet
Havet förblir oförändrat från år till år, och det är säkert att anta att kustens invånare i gamla tider var bortskämda med samma vågor som nu, solen sken lika starkt, värmde kustvattnet och det blå- grönt vatten lockade också att simma. Men badetikett och strandmode har förändrats mycket radikalt under de senaste hundra åren, och våra mormödrar och mormödrar skulle bli förvånade över hur olika moderna stränder är från vad de är vana vid
Middag Etikett fotoprojekt. Snygg dukning eller middag efter etikett
Showens fans om hur Ted Mosby, en arkitekt, träffade "din mamma", vet exakt vad det innebär att "klä ut sig", särskilt när de frågades av Barney Stinson, bedårande i ett snyggt kostympar. Men fotografen Scott Newett med sin partner, designer och stylist Sonia Rentsch bestämde sig för att klä porslinsrätter till middagen på samma sätt och fotograferade hela serien så att ett originellt och roligt konstprojekt som heter Dinner Eti visade sig
Han räddade sig själv: hur en tidigare häst tjänade sig för behandling med ritningar
De flesta tävlingshästarnas öde är tragiskt: djur arbetar utmattade, blir ofta skadade och går sedan för att leva sina dagar på privata gårdar. Detta är historien om Metro Meteor, en häst som har vunnit många segrar och priser vid loppen. På grund av en knäskada avslutade han sin racingkarriär. Det verkade som att ödet log mot Metro, han hittade nya kärleksfulla ägare, men snart fick de veta av veterinären att hästen bara hade några år kvar att leva
Monica Belluccis paradoxer: Filmdebut vid 26, moderskap vid 40, "Bond -tjej" vid 50
Hela världen beundrar skönheten hos denna otroliga kvinna - hon utmattade sig aldrig med dieter och tog inte hjälp av plastikkirurger, men även efter 50 är hon fortfarande samma attraktiv och önskvärd. Hon var aldrig rädd för experiment och förstörde alla stereotyper: att efter 25 är det för sent att starta en filmkarriär, att efter 40 är det för sent att tänka på moderskap, att det efter 50 är för sent att spela rollerna som dödliga skönheter . Men hon är ett undantag från alla regler, och det finns helt enkelt inga förbud för henne