Innehållsförteckning:
- Alessandro Martini
- John Montague, 4: e Earl of Sandwich
- Anna Maria Louise av Orleans, hertiginna de Montpensier
- Napoleon Bonaparte
- César, Comte du Plessis-Pralen, Duke de Chuassier
- Facundo Bacardi Masso
- Daria Evdokimovna Pozharskaya
Video: Hur kända efternamn blev namn på populära gastronomiska delikatesser
2024 Författare: Richard Flannagan | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 00:18
Inte alla personer som nämns i den här artikeln hade samma direkta relation till matlagning som Lucien Olivier, ägare till den berömda restaurangen Hermitage. Men alla, villigt eller ovilligt, donerade sina namn till populära rätter eller drycker. Hur populär vermouth blev "Martini" och läckra kotletter - "Pozharskie", liksom många andra saker i denna recension.
Alessandro Martini
År 1847 organiserade flera företagare i Italien, nära Turin, ett företag för produktion av en ny stark dryck - vermouth. Det ursprungliga receptet skapades av en av dessa vinmakare, Luigi Rossi. Men flera århundraden senare var det inte hans namn som blev namnet på det mest kända märket alkohol, utan efternamnet på företagets första grundare, Alessandro Martini. Det hette ursprungligen Martini, Sola & Cia. Sedan Martini & Rossi, ja, i slutändan bara Martini.
John Montague, 4: e Earl of Sandwich
I det här fallet fick skålens namn namnet på en person som älskade det så mycket att samtidiga till och med skämtade om det. Faktum är att den berömda engelska diplomaten och den första herren i amiralitetet hade ett spelberoende. Sittande hela natten vid kortbordet, för att inte bli distraherad av mat, snackade han ofta på en bit kokt kött, placerat mellan två skivor bröd. Sådan är den historiska snabbmat i ordets sanna mening.
Anna Maria Louise av Orleans, hertiginna de Montpensier
En av de historiska fakta som är kända om den "stora mademoisellen", systerdotter till Louis XIII och en medlem av Fronde, är att hon inte kunde leva utan små karamellgodis, som hon alltid bar med sig i en plåtlåda. Hela världen kallar dem helt enkelt slickepinnar, men när denna delikatess på 1800 -talet började produceras i Ryssland, behövdes ett nytt ord, eftersom Vi hade redan "slickepinnar" - välkända hanar på pinnar. De valde namnet Anne de Montpensier, som blev känd bland annat tack vare arbetet från Alexandre Dumas. Så hertiginnan blev till godis.
Napoleon Bonaparte
Berättelsen om hur en berömd historisk figur gav sitt namn till en puffkaka har två versioner. Enligt den första var detta namnet på en av rätterna för den kungliga middagen tillägnad 100 -årsdagen av segern över Napoleon Bonaparte. Och enligt det andra kommer namnet från det förvrängda ordet Napolitano (Neapel). Förresten, förutom Ryssland, kallas denna tårta Napoleon bara i USA, i andra länder är den känd under namnen: Millefeuille (1000 lager), vaniljskiva eller gräddskiva, Tompus eller helt enkelt - fransk kunglig grädde.
César, Comte du Plessis-Pralen, Duke de Chuassier
Den berömda diplomaten och marskalk i Frankrike skulle säkert ha blivit förvånad över att få veta att hans namn skulle vara bättre känt för ättlingar som namnet på en utsökt maträtt gjord på malda mandlar. Detta hände tack vare hertigens kock. Det var han som kom på receptet på efterrättsrediensen, som hela världen nu kallar "pralin". Förresten, en liknande historia hände med tillkomsten av "Stroganoff -nötkött", eller nöt -stroganoff - en maträtt uppkallad efter greve Alexander Grigorievich Stroganov.
Facundo Bacardi Masso
En framgångsrik entreprenör av spansk härkomst, Bacardi kunde korrekt använda sin tids vetenskapliga prestationer. Genom destillation, jäsning, filtrering och åldrande var han den första som extraherade produkten från lågkvalitativ oraffinerad rom som nu är känd över hela världen som det kända kubanska märket. Familjeföretaget Bacardi and Company blir den största spritproducenten på Kuba, och Facundo Bacardi får den inofficiella titeln "El Rey de los Rones" ("King of Rum").
Daria Evdokimovna Pozharskaya
Historien om kycklingkotletter, känd över hela världen idag, liknar en roman. För att prata om det kan vi till och med ge ordet till klassikerna. Den franska författaren Théophile Gaultier nämner i sin bok "Resor till Ryssland" (1867) denna maträtt: "I England äter de laxkotletter, i Ryssland - kycklingkoteletter. Denna maträtt har blivit på modet sedan kejsare Nicholas smakade den på ett värdshus nära Torzhok. Och tyckte det var gott. Receptet på kycklingkotletter gavs till gästgivaren av en olycklig fransman som annars inte kunde betala för skyddet och därmed hjälpte denna kvinna att tjäna en förmögenhet. Kycklingkotletterna är riktigt läckra! " Dessutom finns det en "äventyrlig" version av denna berättelse, enligt vilken gästgivaren lurade kejsaren genom att servera honom kycklingkoteletter istället för kalvkött. Rätten är dock så mycket för monarkens smak att när bedrägeriet avslöjades belönade han gästgivaren och hans fru och beordrade kotletterna att kallas "Pozharsky".
Läs om hur ovanlig vilken maträtt som helst kan presenteras i artikeln. "Hängande mat: ovanliga receptfoton"
Rekommenderad:
Hur "pappas döttrar" blev Femme Fatal: Skådespelerskorna i den populära tv -serien som erövrade kända artister
När den första säsongen av Daddy's Daughters sändes 2007 blev tonårsskådespelerskorna som spelade huvudrollen i den omedelbart landets mest populära tjejer. Men då hade ingen kunnat föreställa sig att de roliga unga hjältinnorna om några år skulle bli verkliga ödesdigra skönheter och erövra de mest kända artisterna. Nyligen har namnen på dessa skådespelerskor inte lämnat mediernas sidor, inte bara i samband med den framgångsrika filmkarriären, utan också på grund av sensationella romaner och bröllop
Var hittar man en patronym i ett utländskt efternamn, eller Hur behandlades faderns namn i kulturen hos olika folk
Låt européerna höja ögonbrynen förvånad när de hörde konstruktionen av ett namn och patronym som är bekant för det ryska språket, men ändå, relativt nyligen, kallade de varandra "efter prästen". Och det mest intressanta är att de i många fall fortsätter att göra detta, om än omedvetet. Trots att olika gamla traditioner har tappat bort är patronymmen för fast invävd i världskulturen: med den - eller med dess ekon - på ett eller annat sätt att leva i många fler generationer
Hur litografier blev populära och skapade historia: 10 mest kända verk
Denna unika stil, som först uppträdde 1796, har varit ett populärt medium bland konstnärer genom tiderna. Den nödvändiga utrustningen och teknikerna för att skapa litografier var svåra att skaffa, men processen förbättrades långsamt under 1800 -talet och dess popularitet sköt i höjden på 1870 -talet. Sedan dess har många konstnärer från olika konstnärliga rörelser använt detta medium för att skapa sina egna berömda litografier - här är tio av dem
Pseudonymer för kända författare, som många anser att de är deras riktiga namn och efternamn
Författare, särskilt nybörjare, tar ofta för sig litterära pseudonymer, orsakerna till detta kan vara mycket olika. Och det händer ofta att dessa pseudonymer av dem "växer ihop" med författarna så mycket att de ersätter många av dem med riktiga namn och efternamn i verkliga livet
11 kända sovjetiska skådespelare som bytte namn eller efternamn av olika skäl
Sovjetiska filmer är en nostalgi för den tid som är känd för den äldre generationen. Efter att ha granskat verken hos de stora skådespelarna i sovjetisk film verkar det som om de kan spela en svår roll utan att slå ett öga. Så mycket har sagts om dem att fans tycks veta nästan allt om sina idoler. Men samtidigt är det få som vet att de vid ett tillfälle bytte namn eller efternamn av olika skäl